Διεθνές συμπόσιο της Unesco στη Σαντορίνη

Διεθνές συμπόσιο της Unesco στη Σαντορίνη

«Η κληρονομιά και η αξιοποίηση των αμπελοοινικών περιοχών» στις 5,6,7 Νοεμβρίου «Η κληρονομιά και η αξιοποίηση των αμπελοοινικών περιοχών» είναι το θέμα του διεθνούς επιστημονικού συμποσίου που διοργανώνεται από τη μοναδική παγκοσμίως έδρα της UNESCO για το κρασί στις...
Hμέρες Γαστρονομίας στο Μουσείο Μπενάκη: Ένα τριήμερο με γεύσεις / Αφιέρωμα στην Πελοπόννησο

Hμέρες Γαστρονομίας στο Μουσείο Μπενάκη: Ένα τριήμερο με γεύσεις / Αφιέρωμα στην Πελοπόννησο

Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά οι Ημέρες Γαστρονομίας έρχονται στις 22, 23 και 24 Μαΐου στο Μουσείο Μπενάκη με εφετινό τιμώμενο γαστρονομικό προορισμό την Πελοπόννησο, μετά τη Λήμνο και τις Κυκλάδες τις δύο προηγούμενες χρονιές. Η πρότυπη διοργάνωση-σημείο αναφοράς του...
Η ελληνική κουζίνα ταξιδεύει στον κόσμο!

Η ελληνική κουζίνα ταξιδεύει στον κόσμο!

Oύτε μία ούτε δύο αλλά 12 πρέσβειρες μυήθηκαν στα μυστικά της Κρητικής κουζίνας, μετά από πρωτοβουλία της σχολής Etoile, σε συνεργασία τους 10 μεγαλύτερους συνεταιρισμούς προιόντων ΠΟΠ. Από την Αφροδίτη Α. Καλομάρη  Οι καθηγητές της σχολής με τον Παγκρήτιο...
Πάσχα: Η παράδοση έχει γεύση Ελλάδας

Πάσχα: Η παράδοση έχει γεύση Ελλάδας

Δεκάδες μοναδικές και καμιά φορά άγνωστες συνταγές των νησιών μας, αλλά και της Ηπειρωτικής Ελλάδας, που σνομπάρουν την «πρωτόγονη» σούβλα τελικά μας οδηγούν σε ένα είδος έντεχνης παραδοσιακής μαγειρικής, όπου αξιοποιούνται οι γάστρες, οι πήλινες τσερέπες, οι...
Μανιφέστο για την Κυκλαδίτικη Κουζίνα

Μανιφέστο για την Κυκλαδίτικη Κουζίνα

Ένα μανιφέστο λίγο διαφορετικό παρουσιάστηκε από τον Ηλία Μαμαλάκη και Δημήτρη Ρουσουνέλο στο πλαίσιο της εκδήλωσης AegeanCuisine στην Αθήνα. Ένα Μανιφέστο Κυκλαδίτικης Κουζίνας γεμάτο αρώματα, εικόνες, γεύσεις και πολιτισμό από τα 24 νησιά που αποτελούν την καρδιά...